Αφροδίτη Μέντζου, MS Καθηγήτρια Φυσικής Αγωγής Κάτοχος Μάστερς Αθλητικής Διατροφής Χαροκόπειου Πανεπιστημίου ΠΡΙΝ ΤΟΝ ΑΓΩΝΑ Πρωταρχικοί στόχοι: υπερπλήρωση αποθηκών γλυκογόνου-επαρκής υδάτωση Γεμίστε […]
Διατροφή
94 posts
Το κεφίρ είναι ένα παραδοσιακό προβιοτικό γαλακτοκομικό προϊόν που χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στον Καύκασο και έχει συνδεθεί με την εκπληκτική μακροζωία των φυλών που […]
Το νερό αποτελεί το 40-70% του βάρους ενός ανθρώπου. Το ακριβές ποσοστό εξαρτάται από το φύλλο, την ηλικία και το ποσοστό λίπους. Η μυικές ίνες περιέχουνπάνω από 70% νερό, ενώ ο λιπώδης ιστός 50%. Η σωστή ενυδάτωση είναι σημαντική για όλους, αλλά καίρια για τους αθλούμενους, και ειδικά σε όσους αγωνίζονται σευψηλό επίπεδο. Ισοζύγιο υγρών Τα αποθέματα του νερού στον οργανισμό φαίνονται τεράστια, αλλά στην πράξη είναι αρκετά περιορισμένα. Σε ένα αθλούμενο άτομο 70 κιλών περιέχονται περίπου 42λίτρα νερό (60% του βάρους). Από αυτά μόλις 2,8 λίτρα (το 4% του βάρους) βρίσκεται στο πλάσμα (το α-κυτταρικό μέρος του αίματος), που αποτελεί το κύριο άμεσοαπόθεμα για […]
Πριν από πολλούς αιώνες ο φιλόσοφος Λουκρήτιος είπε ότι «η τροφή του ενός μπορεί να είναι το δηλητήριο ενός άλλου». Αυτή είναι η […]
ναι λοπον νηστευω. Ξεκινησα ετσι για πλακα πριν καμια δεκαρια χρονια μου αρεσε και από τοτε κάθε σαρακοστη νηστευω. νηστευω και ας […]
Σούπες και πεπτική λειτουργία Είναι όλα τα βούτυρα ίδια; Το γερό πρωινό αδυνατίζει Διατροφικές συμβουλές για εγκύους Καφές: Μυστήριος και πολύτιμος Ομορφιά […]