Η χρήση διττανθρακικού νάτριου (μαγειρική σόδα) από αθλητές έχει καθιερωθεί ως “φόρτιση με σόδα”, μια μέθοδος για την καθυστέρηση της επέλευσης της κόπωσης. Πώς προέκυψε όμως αυτή η τακτική και έχει όντως αποτέλεσμα; Τι είναι το διττανθρακικό νάτριο (NaHCO3) […]
Διατροφή
93 posts
Χαρά Σκουλαρίκη Ο Μαραθώνιος du Médoc είναι γνωστός στο δρομικό χώρο για το ταξίδι 42.195 μέτρων γευσιγνωσίας που προσφέρει! Και αυτό γιατί αντί για νερό ή αθλητικά ποτά προσφέρονται παραδοσιακά γαλλικά κρασιά ανά τις περιοχές που περνάει!!!! (φωτο) Με αφορμή […]
Γιατί δεν μπορώ να χάσω βάρος; Πιστεύεις πως είναι εύκολο να χάσεις βάρος. Μήπως έχεις πραγματικά προσπαθήσει να χάσεις και είχες δυσάρεστη εμπειρία; Πώς είναι δυνατόν; Οι διαφημίσεις για το αδυνάτισμα δείχνουν ότι είναι ιδιαίτερα εύκολο να χάσεις 10 ή […]
Ο συνδυασμός προπόνησης και διατροφής είναι ουσιώδης για όσους προσπαθούν να επιτύχουν τη βέλτιστη απόδοση. Όμως δεν πρέπει να παραβλέπεται η αρχή της ξεκούρασης/αποκατάστασης. Αυτό γιατί η επιτυχής ανάπτυξη ενός αθλητή είναι πάντα μια λεπτή πράξη εξισορρόπησης μεταξύ τριών μεταβλητών: […]
Ένας πρακτικός oδηγός με απαντήσεις σε 10 καυτά ερωτήματα γύρω από τις πρωτεΐνες και την αθλητική απόδοση Οι πρωτεΐνες αποτελούν ένα βασικό κομμάτι της αθλητικής διατροφής. Σαν αθλητής είμαι σίγουρος πως θα έχεις ακούσει πως οι αθλητές χρειάζονται περισσότερη πρωτεΐνη […]
Σύμβολο της γονιμότητας, της ευημερίας, της ευκαρπίας αλλά και του Κάτω Κόσμου, το ρόδι, o καρπός των θεών, δεσπόζει στη Μεσογειο εδώ και 5.000 χρόνια. Ο μύθος λέει ότι η θεά Αφροδίτη ανακάλυψε το φρούτο στη Φοινίκη και μαζί με […]
Πίνακας Βιταμινών – πηγές, δράση και συμπτώματα έλλειψης/τοξικότητας Οι βιταμίνες είναι βασικοί διαιτητικοί παράγοντες που εμπλέκονται σε βασικές λειτουργίες όπως η ανάπτυξη, ο μεταβολισμός και η διατήρηση της υγείας. Διαχωρίζονται σε δύο βασικές κατηγορίες, τις υδατοδιαλυτές και τις λιποδιαλυτές. […]
Όποτε γίνεται λόγος για τους υδατάνθρακες, πάντα ακούγεται ο όρος του γλυκαιμικού δείκτη ή του γλυκαιμικού φορτίου. Οι δύο αυτές έννοιες δεν είναι ταυτόσημες, σχετίζονται όμως με την αξιολόγηση της αντίδρασης των επιπέδων γλυκόζης αίματος (γλυκαιμική αντίδραση) μετά από κατανάλωση γεύματος. […]
Αθλητικά τρόφιμα και ο ρόλος τους στη διατροφή Πολλές φορές οι αθλητές αποτυχγάνουν να καλύψουν τις διατροφικές τους απαιτήσεις , εξαιτίας κακών επιλογών στην επιλογή τροφίμων. Σε κάποιες περιπτώσεις μπορεί να οφείλεται σε πρακτικούς λόγους που καθιστούν αδύνατη την κατανάλωση […]
Όχι, δεν θα μιλήσουμε για το κορυφαίο άθλημα των 140 μιλίων αλλά για το στοιχείο που υποδεικνύει την ανθεκτικότητα και την δύναμη από το πρώτο συνθετικό της λέξης, το σίδηρο. Κι όμως, η έλλειψη σιδήρου είναι συνήθης ή θεωρείται δεδομένη […]