Χαρά Σκουλαρίκη
Πολλές φορές οι δρομείς αποτυγχάνουν να καλύψουν τις διατροφικές τους απαιτήσεις , εξαιτίας κακών επιλογών στην επιλογή τροφίμων. Σε κάποιες περιπτώσεις μπορεί να οφείλεται σε πρακτικούς λόγους που καθιστούν αδύνατη την κατανάλωση μιας φυσιολογικής δίαιτας. Πλέον, η βιομηχανία τροφίμων παρέχει πληθώρα προϊόντων σε μεγάλη ποικιλία σύστασης και μορφής. Παραθέτουμε λοιπόν ένα συνοπτικό πίνακα με κατηγορίες αθλητικών τροφίμων που αποδεδειγμένα συνεισφέρουν στην βελτίωση της αθλητικής απόδοσης .
td p { margin-bottom: 0cm; }p { margin-bottom: 0.21cm; }
| Αθλητικό τρόφιμο | Μορφή | Σύσταση | Πιθανή χρήση |
| Αθλητικά ποτά | Σκόνη ή υγρό | 5-7% υδατάνθρακες 10-25mmol νατριο | Παρέχουν νερό, υδατάνθρακες και νάτριο κατά την διάρκειας της άσκησης Επανυδάτωση μετά την άσκηση Πρόσληψη υδατανθάκων και νάτριου μετά την άσκηση |
| Αθλητικά τζελ | Ζελές Συσκευασίες των 30-40g | 60-70% υδατάνθρακες Ίσως περιέχουν τριγλυκερίδια μέσης αλύσου ή καφεϊνη | Παρέχουν υδατάνθρακες κατά την διάρκειας της άσκησης στην περίπτωση που οι απαιτήσεις σε υδατάνθρακες είναι μεγαλύτρες από τις απαιτήσεις σε νερό Φόρτιση υδατανθράκων Πρόσληψη υδατανθράκων μετά την άσκηση
|
| Συμπληρώματα υψηλής περιεκτηκότητας σε υδατάνθρακες | Σκόνη ή υγρό | 10-25% υδατάνθρακες Ίσως κάποιες βιταμίνες του συμπλέγματος Β | Συμπληρώνου τη δίαιτα σε υδατάνθρακες Φόρτιση υδατανθάκων |
| Υγρά γεύματα | Σκόνη ή υγρό | 1-1,5 kcal/mL 15-25% πρωτεϊνες 50-70% υδατάνθρακες μικρή έως μέτρια περιεκτικότητα σε λίπη Μικροθρεπτικά: 0.5-1 λίτρο συνήθως παρέχουν τις ημερήσιες απαιτήσεις | Συμπληρώνουν τη δίαιτα με ενέργεια, πρωτεϊνη και άλλα θρεπτικά συστατικά ιδίως σε περίοδους έντονης προπόνησης, αγώνων ή προσπάθειας ρύθμισης του βάρους Αντικατάσταση ενός γεύματος με μικρό όγκο, ιδίως αυτό ρπιν την προπόνηση
Αποτελούν καλή και σίγουρη λύση στην περίπτωση ενός ταξιδιού |
| Αθλητικές σοκολάτες | Στερεή μορφή 40-60g | 40-50g υδατάνθρακες 5-10g πρωτεϊνες Ίσως περιέχουν κάποια ειδικά συστατικά όπως κρεατίνη και αμινοξέα
| Πηγή υδατανθράκων κατά την άσκηση
Ανάνηψη μετά την άσκηση : παρέχουν υδατάνθρακες, πρωτεϊνες και μικροθρεπτικά συστατικά
Συμπληρώνουν τη δίαιτα με ενέργεια
Αποτελούν καλή και σίγουρη λύση στην περίπτωση ενός ταξιδιού
Καμιά φορά αντικαθιστούν την κατανάλωση έτοιμου επιδορπίου |
Χαρά Σκουλαρίκη
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
